Zestaw do wykrywania i badania właściwości: Białek

Zestaw pozwala na pracę w 4 grupach i umożliwia zbadanie składu pierwiastkowego białek, ich właściwości oraz wykrycie ich obecności w wybranych artykułach spożywczych (przy pomocy reakcji ksantoproteinowej lub biuretowej).

Skład zestawu: • probówki szklane Boro 20 szt. • Bagietka szklana 200mm • Gruszka gumowa (do pipet) • Pipeta wielomiarowa Boro 5 ml • palnik spirytusowy z knotem • stojak nad palnik spirytusowy z siatką i ceramicznym środkiem • zakraplacz szklany • łapy do probówek drewniane 2 szt. • stojak do probówek • pipety Pasteura 3 ml 5 szt. • zlewka miarowa wysoka Boro 250 ml • Alkohol etylowy 96% 500 ml • Wodorotlenek sodu 250 g • Kwas azotowy (V) 250 ml • Octan ołowiu (II) 25g • Woda destylowana 1L • Siarczan miedzi 100 g • Formalina 100 ml •arkusz z etykietami do oznaczania próbek • instrukcja z ćwiczeniami i kartami pracy